Boucle avec Gogol 9

13.10.2013

C'est qu'on arrive enfin à Cafayate. La piste s'est à nouveau transformée en route convenable à

partir de San Carlos. On est un peu fatigué et surtout très poussiéreux !

L'office du tourisme nous indique un hôtel pas trop cher. On y prend un chambre double avant de vite aller déguster quelques verres de vin.

En effet, Cafayate est réputé dans la région pour ses vins, notamment les blancs et le cépage Torrontés. Et l'offre abonde ! Partout des bodégas proposent visites et dégustations !

Et ce n'était pas gagné d'avance !

A 1 660 mètres d'altitude, entourée de magnifique vignobles, Cafayate est un heureux mariage de la nature et de la culture. La main de l'homme a réussi à faire pousser des raisons et à produire de bons vins sur de hautes terres qui, à priori, semblaient davantage destinées à l'élevage. Cafayate est aussi un site paisible, fière de son urbanisme colonial espagnol.

Quel bonheur d'y faire une escale après des heures de pistes caillouteuses et poussiéreuses !

On choisit (par hasard?) la bodéga appelée La Banda. On ne peut qu'avoir une pensée pour nous

amis de Loury (45) !

Un petit musée nous présente l'histoire de cette bodéga, une des plus vieilles de la ville. Puis, c'est l'heure de la dégustation tant attendue par Nono !

Un blanc demi-sec du cépage Torrontés, typique de la région du nord-ouest argentin. Ça fait un peu penser à du Tariquet, sucré mais un peu court en bouche. C'est un nouveau vin destiné

principalement à la gente féminine pour l'apéritif ou le dessert.

S'ensuit la dégustation d'un malbec cuvée 2012 qui est surprenant car très agréable au nez et en

bouche, même si manque un peu de corps. Ce cépage très réputé de la région de Cahors, fait depuis de nombreuses années les belles heures des vins argentins. En effet, les sols argentins,

l'ensoleillement et les altitudes auxquels les vignes sont cultivées sont propices à ce cépage. Ses conditions permettent au malbec d'être consommable très rapidement après la vinification sans la nécessité de le faire vieillir plusieurs années comme un Cahors. A l'inverse, sauf quelques cuvées vieillies en fût de chêne, ce ne sont pas des vins de garde car ils perdent très rapidement de leurs qualités olfactives et gustatives.

En somme, une dégustation intéressante qui a permis de découvrir le cépage Torrontés (faudrait goûter le sec maintenant!) et d'apprécier un malbec cuvée 2012 qui n'est certes pas un Cahors mais permet de découvrir d'autres arômes de ce cépage.